Item fundamental na cozinha, os potes plásticos são predominantes nos armários, geladeiras e despensa. Os utensílios são os preferidos para armazenar o que resta das refeições ou para conservar a popular marmita de todos os dias.
Apesar da praticidade, alguns potes práticos podem ser prejudiciais à saúde, pois possuem uma série de compostos químicos, considerados tóxicos, que podem contaminar a comida, como o bisfenol – A.
Nos dias 11 e 12 de julho foi realizado no Anhembi, em São Paulo, um dos maiores eventos voltados para a cadeira produtiva da pizza, a Expopizza. E a Pleion, com seus potes, bacias e bandejas plásticas, marcou presença nesta feira levando criatividade e versatilidade para o setor.
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Os potes plásticos são itens indispensáveis em qualquer cozinha e possuem diversas utilidades. Apesar de práticos, eles ocupam muito espaço e, muitas vezes, são a principal causa de bagunça nos armários.
Na correria do dia a dia é complicado manter a organização por muito tempo. Muitas vezes, quando precisamos de um recipiente, acabamos desarrumando, seja por pressa, preguiça ou má arrumação anterior. Então, a primeira dica é fazer uma manutenção de 15 em 15 dias, pelo menos.
A seguir, acompanhe algumas instruções para manter os potes plásticos e caixas em ordem. (mais…)
Os potes plásticos são uma verdadeira evolução da cozinha moderna. Eles são fabricados em diversos tamanhos e formatos, podem ter ou não tampa, são fáceis de serem empilhados e encaixados em armários e prateleiras, podem ser etiquetados e separados de acordo com a sua preferência e são as melhores opções na hora de transportar, armazenar e conservar melhor os alimentos, seja no refrigerador ou não.
Porém é preciso se atentar a alguns fatores para que a durabilidade dos seus utensílios seja ainda maior e para que tudo que for colocado ali permaneça sempre fresquinho e saudável. Já demos aqui no blog algumas dicas de conservação e limpeza de potes plásticos que também poderão ser de grande ajuda, mas nesse post vamos ensinar algumas maneiras de evitar que seus potes fiquem impregnados com odores desagradáveis e, caso já estejam, como fazer para tirar e deixá-los inodoros novamente! (mais…)
Restaurantes costumam ser empreendimentos de difícil sobrevivência no mercado por conta da grande concorrência e da demanda de detalhes e de verba que devem ser considerados para a manutenção da qualidade a longo prazo. O mundo gastronômico é repleto de aprendizados diários e de muita dedicação.
Para ser um chef respeitado e conhecido no meio, é necessário ter muita técnica, experiência e estar em constante evolução. Nenhuma faculdade de gastronomia concede a formação de Chef, o diploma te torna gastrólogo. O título de chef, é adquirido com os anos de profissão, depois de muito trabalho e estudo e de passar por todas as áreas de um restaurante (cozinha quente, confeitaria e panificação). A não ser que você abra seu próprio negócio e se nomeie Chef, o caminho será esse.
Estar nesse ramo implica ter pelo menos um pouco de conhecimento prévio e informações sobre todas as variáveis que podem influenciar na cozinha. Confira algumas estratégias práticas para saber quais habilidades trabalhar e ganhar mais experiência como cozinheiro ou chef.
Um ramo muito popular em nosso país, é o de panificadoras. Comprar pão fresquinho pela manhã ou no final da tarde e tomar café é um hábito muito comum do brasileiro e vem se mantendo tradicionalmente há décadas e gerações. Isso já é um ponto importante a favor dos proprietários e trabalhadores de uma padaria.
Um grande desafio, é fazer com que as pessoas que já frequentam outras padaria, passem a frequentar a sua, e que outras pessoas que ainda não frequentam nenhuma, comecem a frequentá-la também. Atentando-se a algumas dicas é possível aprimorar ainda mais os serviços para atrair a clientela e executar um trabalho de qualidade e dedicação para que os clientes sejam fidelizados.
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Juntamente com um bom churrasco ou uma generosa feijoada, a culinária oriental, em especial os sushis, também tem se tornado uma escolha muito popular para a maioria dos brasileiros. Para quem ama comida japonesa, se interessa por este tipo de cultura, tem ou pensa em abrir um restaurante oriental, essas dicas e curiosidades podem ser muito valiosas, já que a qualidade e fidelidade gastronômica estão fortemente ligadas à tradição original de um determinado local.
Quando o assunto é alimentação precisamos estar sempre atentos. Em restaurantes de grande porte, as cozinhas profissionais seguem regras rígidas na hora de organizar refrigeradores. A falta de higiene da geladeira pode fazer com que os alimentos estraguem. Por isso, é importante mantê-la limpa e com os mantimentos organizados em potes plásticos.
Um alimento mal acondicionado pode causar problemas graves de saúde. Então, antes de qualquer processo de organização, sempre retire tudo e faça uma boa limpeza, seguindo as orientações do fabricante. Avalie e jogue fora todos os itens com validade expirada, coloque-os de volta em seu local apropriado e veja se a vedação da geladeira está em boas condições.
Comunique sua família sobre como serão as regras de organização e posicionamento dos alimentos na geladeira e peça que todos colaborem com a nova disposição. (mais…)
Para você que pensou que os potes e utensílios plásticos estavam restritos à sua cozinha (confira aqui nossas dicas de organização com potes plásticos para sua cozinha), está muito enganado.
Preparamos algumas dicas criativas que vão te ajudar a otimizar espaço, organizar, e armazenar objetos, maquiagens, roupas, bebidas e muito mais. São ideias funcionais que vão facilitar sua vida e te mostrar novas e práticas possibilidades de deixar tudo arrumadinho. Confira!
– Invista em caixas organizadoras plásticas com tampa e coloque etiquetas para identificar o conteúdo de cada uma. Dessa forma o armário ganha mais espaço e tudo fica categorizado ao seu alcance.
– Tenha caixas plásticas para doações e durante o mês, vá separando itens que já não está mais utilizando ou que deseja doar. Escolha um dia do mês para ir esvaziar as caixas e fazer uma boa ação.
– Organize seus recibos, notas fiscais, manuais e papeis importantes por ordem de volume de papel e/ou de importância em caixas de encaixe, como as Caixas Empilháveis, que são fabricadas em diversos tamanhos e vão evitar que a papelada amasse ou fique abafada acumulando mofo.
– Guarde pinceis e maquiagens, colares e até mesmo roupas íntimas e sutiãs com bojo em recipientes, como os Organizadores com Tampa. Eles são muito versáteis e vão manter tudo separadinho e em ordem, sem amassar ou quebrar nada, podendo inclusive ser guardados nas gavetas ou levados com tampa em malas de viagem. (mais…)
Começar uma dieta pode ser difícil, quanto mais rigoroso o cardápio e mais drásticas as mudanças, maiores as chances de desistência. A reeducação alimentar pode ser a solução para quem pretende iniciar um programa alimentar e segui-lo sem sabotar as recomendações. Cultive hábitos como comer de 3 em 3 horas, beber 2 litros de água, suco ou chá todos os dias, separar pequenas porções dos alimentos potes plásticos e comer frutas, legumes, verduras e cereais diariamente.
Os resultados podem demorar mais para aparecer, mas, com o tempo, viram rotina e favorecem o funcionamento do organismo.
Confira algumas outras dicas que podem te ajudar na mudança de hábitos alimentares:
1 – Estipule metas que sabe que poderá cumprir! Antes de tudo, assuma um compromisso consigo mesmo e esteja ciente de que o processo leva tempo e exige dedicação. Utilize a fase inicial para estipular metas possíveis a curto prazo que vão auxiliar na perda de peso. Procure comprar alimentos in natura, carnes e frutas frescas. (mais…)
